Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen – Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
LAISSOUF, AHLEM
Directeur de thèse
SOULIMANE Nassima (Maitre de conférence)
Filière
Sciences de la Nature
Diplôme
Doctorat
Titre
Effet du régime cafeteria enrichi en huile de lin sur le métabolisme et le statut oxydant /antioxydant chez le rat wistar
Mots clés
obésité, stress oxydatif, huile de lin, dyslipidémie, AGPI n-3
Résumé
L’objectif de notre travail est d’évaluer les effets d’enrichissement en AGPI n-3 du régime standard et du régime cafétéria à l’huile de lin (2.5% et 5%) sur les dyslipidémies et les troubles du statut oxydant/antioxydant induits par l’obésité chez des rats adulte. Des rats adultes sont nourris par un régime témoin (standard), et d’autres par le régime témoin (cafétéria) et d’autres par le régime test enrichi en acides gras polyinsaturés n-3 de l’huile de lin pendant 2 mois. Nos résultats montrent que les AGPI n-3 de l’huile de lin améliorent les troubles lipidiques et ceux du statut antioxydant.
Statut
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