Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen – Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
CHERRAK SABRI, Ahmed
Directeur de thèse
Mokhtari N (Maitre de conférence)
Filière
Biochimie
Diplôme
Doctorat
Titre
Purification des flavonoïdes et complexation avec les métaux :activité antioxydante in vitro
Mots clés
flavonoides, métaux, activité antioxydante
Résumé
Nous nous proposons dans un premier temps de synthétiser et purifier quelques flavonoides ensuite, d’examiner les propriétés et mécanismes de coordination d’ions métalliques d’interet biologique. Etude physicochimique des flavonoides en fonction de criteres structuraux prédeterminés
Statut
A modifier